Orzech laskowy i włoski
Od bardzo dawna orzechy laskowe uprawiane są w całej Europie, bowiem owoce leszczyny są bardzo smaczne. Poza tym, należą do najstarszych europejskich roślin sadowniczych. Charakteryzują się delikatnym, słodkim smakiem oraz najczęściej brązową barwą. Natomiast, jeśli chodzi o kształt, to przeważają orzechy kuliste, chociaż zdarzają się jeszcze m.in. owalne owoce. Ponadto zawierają najwięcej wartości odżywczych, gdyż są bogate w fosfor, miedź, magnez, mangan, a także w witaminy B1, B6, PP, K, E i folany oraz w kwas foliowy, dlatego powinny się nimi objadać przyszłe mamy. Przede wszystkim, regularne spożywanie orzechów przyczynia się do obniżenia poziomu cholesterolu oraz zapobiega przed wystąpieniem zawałów.
Oczywiście, wskazane jest, aby na stałe znalazły się w diecie nastolatków, a także osób pracujących aktywnie umysłowo oraz ludzi znerwicowanych, borykających się z bezsennością. A co najważniejsze wspaniale działają na cerę, skuteczne są w walce z trądzikiem oraz wzmacniają włosy i paznokcie. Z pewnością, najczęściej spożywane są w całości jako przekąska, ale mogą być także dodawane do ciast, herbatników i farszy, a także mielone owoce, często są składnikiem czekolad lub lodów.
Natomiast orzechy włoskie pochodzą z Azji Mniejszej i są zaliczane do drzew liściastych z rodziny orzechowatych, a do Polski zostały sprowadzone z Bałkanów. Wyróżniają się najczęściej słodkim, delikatnym smakiem, chociaż zdarzają się również odmiany o gorzkawym posmaku. Charakteryzują się jasnobrązową skorupą, nasienie jest pokryte cienką skórka, która jest znacznie jaśniejsza po zerwaniu niż w przypadku wysuszonych owoców. Jeśli chodzi o kształt orzechów, jest on raczej owalny, a skorupa jest mocno pofałdowana, poniekąd przypomina mózg.
Przede wszystkim, owoce włoskie sprzyjają przyrostowi mięsni oraz dodają siły fizycznej. Poza tym, bogate są w kwas linolenowy, tłuszcze wielonienasycone, które stanowią ochronę dla serca. Nie ma przeciwwskazań do tego, aby spożywali je cukrzycy. Oczywiście można je spożywać jako przekąskę lub dodatek np. do mięs, ciast, deserów, a z zielonych orzechów produkuje się wyborne nalewki.
